三里屯新店 | 不光基金和健康码，披萨店也绿起来了
新店预警！
#说起来，“首店收割机”三里屯开新店的频率实在太高了，所以已经习惯了低头匆匆走过，从不抬头看招牌。要不是手机被映绿了（ 我以为我基金又跌了！ ），基本就错过了这张新面孔了。
这家新店名叫SIGMORE，主打方块披萨，位置就在前段时间巨火的夜包子旁边。由于店铺较小，目前只有窗口售卖模式，确实有点像欧洲街头的披萨摊位。
店主非常健谈，她原来在法国马赛工作，为了家里小朋友上学专程回国。至于为什么做餐饮，可以说和她的在校专业——毫无关系
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店主是建筑专业出身，所以在招牌的设计里融入了不少自己的小心思，比如招牌里面充斥着五百只杯子，还正好倒映着通盈中心的蜂窝状大楼。
店里的提示友好又贴心。看到早餐干酪+油条+咖啡的广告，在中西合璧的早餐阵容里，除了肠粉+咖啡，最让我好奇的一个。加上油条和吉事果的相似度很高，配干酪感觉会不错。不过出餐时间和上班时间完美错过
看了一眼菜单，最传统的萨拉米意式披萨推荐值不是最高，店家主打的TOP3，在口味上还比较独特。原本第一次想试试帕尔马无花果，不过店家力推是热辣牛肉，于是秉承着听人劝吃饱披萨的心理，我就从了。
特别简洁的手提袋，配一次性托盘，包装很严实。因为抵挡不住热乎乎纸袋传来的温暖，于是当街就被我吃掉了。不过出于疫情防控，我是躲在一个没人的街角吃完的。口味上，感觉热辣牛肉比预想中辣一些，不是特能吃辣的小伙伴可以掂量一下。
另外，回味了好久感觉这个味道特别熟悉，然后突然想起来，特别像“四川麻辣香肠”！而这里的牛肉是店里自己腌制的，也忘了问店主是不是四川人。
就是这个货，个人超推荐
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由于前一天已经是半饱状态来店里了，所以只能吃一种口味……所以，第二天我专门吃了次回头草。而这次，我终于点单了帕尔马无花果披萨。同时，出于对原教旨披萨的热爱，我还是把传统的萨拉米意式也一块带走了。
帕尔马无花果披萨，快吃完才想起拍照……感觉搭配很好，咸香的帕尔马火腿，配微甜的无花果，同时还嵌着爽口的哈密瓜，总之是味道非常综合。而传统意式披萨无功无过，总得来说不差。
另外趁着午休，来了两杯咖啡——主打的西柚汤力冰美式和冰拿铁。冰拿铁不太抱幻想，毕竟不是主打。西柚汤力冰美式属于比较爽口那类，味道不重。不过呢，特别提示：建议搅拌之后服用，因为底部有大量柚子果肉，混合在一起会更好喝。因为没有拌匀，我喝到底部已经基本是果汁味道了。
如果三种口味来个排位赛：
热辣牛肉 ★★★★★ 王者，怒荐
味道确实特别，加上奶酪的中和，其实不至于太辣
帕尔马无花果 ★★★★☆ 星耀，有亮点
哈密瓜的存在很亮眼，口感清新
萨拉米传统意式 ★★★☆☆ 秩序，中规中矩
店里不算主推，还是尝试下特殊口味吧
营业时间：09:30-23:00（有早餐哦）
地点：朝阳区三里屯SOHO A座
wait……还没完！
有没有发现……店名的“∑”是代表Pizza，Coffee和Beer的求和，但是，并没有Beer啊。
听店主说主要是牌照问题，所以给大家预告一下，预计后海会有新店，并且可以堂食。至于会不会有啤酒呢，可以小期待下。
你吃过哪些街头范儿的披萨呢？
END
新店探秘的图片：TBJ-颠僧TC、网络
新店探秘的编辑：TBJ-颠僧TC